Şırnak Valiliği'nin öncülüğünde gerçekleştirilen Nuh’un Ambarı Gastronomi Merkezi Projesi, Şırnak Belediyesi tarafından yürütülmekte ve Dicle Kalkınma Ajansı'nın desteğiyle hayata geçirilmektedir. Projenin toplam bütçesi 21 milyon 780 bin lira olarak belirlenmiştir. Şırnak Üniversitesi de bu projede ortak olarak yer almakta, bu sayede şehrin kültürel mirası ve yöresel lezzetleri markalaştırılacaktır.
Yetkililer, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı'nın sağladığı destek için teşekkür ederken, projenin kente önemli katkılar sunacağını vurgulamaktadır. Ayrıca, Millet Bahçesi içerisinde yürütülen çalışmalara da değinilerek, bu projelerin sosyal yaşamı güçlendirdiği ifade edilmektedir. Şırnak Belediye Başkanı Mehmet Yarka ve ekibi, şehrin değerine katkı sağladıkları için takdir edilmiştir.
Nuh’un Ambarı Gastronomi Merkezi, coğrafi işaretli lezzetlerin markalaştırılması ve kaybolmaya yüz tutmuş yöresel ürünlerin yeniden canlandırılması hedefleriyle tasarlanmıştır. Projenin başarılı olması durumunda, Şırnak’ın kültürel ve ekonomik potansiyelinin daha da artacağı öngörülmektedir.
