Sivas'ın Zara ilçesinde, İbrahim Kurt, dededen kalan ata tohumu ile 30 yıldır lahanalar yetiştiriyor. Ahmetağa Çiftliği mevkiinde, hasada başlayan Kurt, 20 kilograma kadar ulaşan devasa lahanaları tüketicilere sunuyor. Hasat dönemi boyunca, bir sonraki yıl için gerekli tohumları da topladıklarını belirten Kurt, "Dışarıdan tohum almaya hiç ihtiyaç duymadık. Kendi ektiğimizden topladıklarımız bizim başımızdan aşıyor" dedi.
Zara Ziraat Odası Başkanı Zeki Şimşek, bu ata tohumu ile üretim yapan İbrahim Kurt'un son nesil olduğunu kaydederek, "Gerçek ata tohumu bu. Türkiye’de eşi benzeri bulunmayacak bir ürün yetiştiriyorlar" şeklinde konuştu. Kurt, hasat işleminin yanı sıra, lahanaları çarşıda ve köy pazarında sattıklarını, yerli müşterilerin ilgisinin yüksek olduğunu aktardı. Lahana hasadı, kasım sonuna kadar devam edecek.
