Dalından tek tek toplanan alıç meyvesi, Sivas’ın birçok ilçesinde ve merkez köylerinde yetişmektedir. Günde ortalama 10 kilogram toplayabilen köylüler, bu meyveyi pazarlarda satışa sunuyor. İçerdiği flavanoid ve aminoasitlerle kalp ve damar sağlığına faydalı olduğu bilinen alıç, yurtdışında da çeşitli bitkisel takviyelerde yer almaktadır.
Alıç Toplama Süreci
Alıç meyvesinin toplanma süreci hakkında bilgi veren hal esnaflarından Ahmet Şarkışla, "Divriği, İmranlı ve Hafik gibi ilçelerde, kırsal alanlarda kendiliğinden yetişiyor. Vatandaşlarımız bu meyveyi tek tek elle toplayıp bize getiriyor ve biz de satışa sunuyoruz. Uzmanlar bu meyvenin kalbe çok iyi geldiğini söylüyorlar, bu yüzden kalp dostu olarak adlandırıyoruz" dedi.
Ancak bu yıl yaşanan kuraklık ve ani soğuklar nedeniyle alıç meyvesinin azaldığına dikkat çeken Şarkışla, "Geçen yıl burada 300-400 kilogram alıç satarken bu yıl sadece 50 kilogram bulabildik. Fiyatlar ise geçen yıl 50 ila 60 TL arasında iken, bu yıl 80 ila 100 TL bandında satıyoruz" şeklinde konuştu.
Alıç Meyvesinin Faydaları
Alıç meyvesinin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve bağırsak sağlığına iyi geldiğini vurgulayan Şarkışla, "Alıç meyvesinin sirkesi de yapılıyor ve diğer sirkelerden daha kıymetli. Yaşlı vatandaşlarımız fiyatı ne olursa olsun bu meyveyi almaktan vazgeçmiyorlar çünkü bu onlara bir alışkanlık haline gelmiş" ifadelerini kullandı.
