Kenger sakızı, ilkbahar aylarında doğada yetişen kenger bitkisinin kökünde bulunan beyaz süt kıvamındaki özden üretiliyor. Bu sakız, zahmetli bir üretim sürecine sahip olmasının yanı sıra sağlık açısından birçok fayda barındırıyor. Doğal yöntemlerle elde edilen kenger sakızının, diş sağlığını desteklediği, yüz felci geçiren bireylerde kas hareketlerini artırdığı, kulak iltihabının atılmasında yardımcı olduğu, mide ağrılarını hafiflettiği ve migren üzerinde olumlu etkiler gösterdiği bilinmekte. Az sayıda kişinin bu sakızı toplaması ve toplama aşamasının zorluğu nedeniyle, kenger sakızının fiyatı oldukça yüksek. Bu durum, vatandaşların dikkatini çekiyor.
Kenger sakızının elde edilmesinin oldukça zahmetli olduğunu belirten aktar Muhammet Emin Gülle, "Kenger sakızı, midenin suyunu emer, diş etlerine faydalıdır, kulaktaki enfeksiyonu atar ve yüz felcini önler. Özellikle yüz felcine faydası büyüktür. Kilosu şu anda 10-12 bin TL arasında değişiyor, kaliteye bağlı olarak fiyatı değişiklik göstermekte. Altın fiyatlarıyla yarışan bu ürün, tanesi 30 TL'den satılmakta. Yeni sezonda ise ortalama 50 TL olacağını tahmin ediyoruz. Şu anda bu fiyattan satanlar da mevcut. Kenger sakızının toplanması gerçekten çok zahmetli bir iş. Işkın otu kullanarak toplayıp, suyu süt gibi akıtarak temiz bir taşın üzerine bırakıyorlar. Ertesi gün bu suyu yuvarlayarak sakız şekline getiriyorlar. Bu işin zahmetli olması nedeniyle, her yıl bu sakızı yapanların sayısı azalıyor ve fiyatı diğer sakızlara göre yüksek kalıyor." ifadelerini kullandı.
