Sivas'ta balıkçılık yapan İrfan Yıldız, tezgahında sergilenen dev orfoz balığıyla ilgili bilgiler verdi. Bu balığın kilosu 1400 liradan satışa sunulurken, toplam fiyatı yaklaşık 10.500 liraya ulaşıyor. Yıldız, "Muhteşem bir balık, Akdeniz kökenli olup, tutulması oldukça zordur. Orfoz balığı, 18 yaşına kadar dişi, 18 yaşından sonra ise erkek olan bir türdür. 7.5 kilosunun fiyatı 10.500 lira, küçük altın verene bu balığı veriyorum. Adeta altınla yarışıyor, çeyrek altın getirene bir tane orfoz veriyorum," şeklinde konuştu.
Yıldız, Sivaslılara değişik balıkların tadına bakmaları için çağrıda bulundu. Hamsi ve palamut dışında başka balıkların da bulunduğunu vurguladı. "Levrek, çupra gibi çeşit çeşit balıklar var. Hep hamsi yenmesin, farklı balıklar da tüketilsin," dedi. Orfoz balığını görenlerin sazan balığı zannettiğini belirten Yıldız, aslında derin sularda yaşayan ve yakalanması zor olan nadir bir tür olduğunu ifade etti.
