Hacıbaba Pastaneleri, Ramazan ayında artan müşteri taleplerine rağmen hijyen ve temizlik konusundaki hassasiyetini sürdürmekte. Şirketin gıda mühendisleri, yoğunluğa rağmen işlerini aksatmadan, denetimleri daha da sıkılaştırarak sürdürüyor. Ürünler, vitrine çıkmadan önce tat, görsellik ve koku kriterlerine göre titizlikle kontrol ediliyor. Sadece bu kriterleri karşılayan ürünler, müşterilere sunulmakta.
Gıda mühendisi Merve Kılıç, tedarikçilerden gelen ürünlerin detaylı kontrollerinin yapıldığını ve yalnızca birinci sınıf ürünlerin depoya alındığını belirtti. Kılıç, "Üretim sürecinde personelin kılık kıyafet ve kişisel hijyenlerine dikkat ediyoruz. Düzenli kontroller gerçekleştiriyoruz. Tatlılarımız hazırlanırken, günlük hijyenik şartlarda sevkiyat araçları ile dağıtımını sağlıyoruz. Bizim için öncelik, temiz bir ortamda en iyi tatlıyı üretmek. Her gün tüm katlarda tatım yapıyoruz ve fiziksel analizlerimizi gerçekleştiriyoruz," dedi.
Kılıç, ürettikleri her bir tatlının, tüm personel ve kendisi dahil olmak üzere evde tüketildiğini ifade ederek, "Çocuklarımla ve ailemle birlikte tatlılarımızı tüketiyoruz. Evimizde tüketmediğimiz hiçbir ürünü raflarımızda bulundurmuyoruz,” şeklinde konuştu.
