Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan Mart 2023 'Kümes Hayvancılığı Üretimi' verilerine göre, tavuk yumurtası üretimi bir önceki aya göre %6,2, bir önceki yılın aynı ayına göre ise %3,6 artış gösterdi. Mart ayında kesilen tavuk sayısı 100 milyon adet, kesilen hindi sayısı ise 455 bin adet olarak belirlendi. Kesilen tavuk sayısında bir önceki aya göre %13,8, bir önceki yılın aynı ayına göre ise %9,2 artış yaşandı. Hindi kesiminde ise Mart ayında bir önceki aya göre %23,3, bir önceki yılın aynı ayına göre de %28 artış gözlemlendi.
Tavuk eti üretimi Mart ayında 170 bin 104 ton, hindi eti üretimi ise 4 bin 140 ton olarak gerçekleşti. Tavuk eti üretimi bir önceki aya göre %13,2, bir önceki yılın aynı ayına göre %9,7 artarken, hindi eti üretiminde de bir önceki aya göre %19,2, bir önceki yılın aynı ayına göre %4,6 artış kaydedildi. Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış verilere göre, tavuk eti üretimi bir önceki aya göre %1 artış gösterdi. Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre ise tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %9,9 arttı.
