Tokat Belediyesi, Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA) ile iş birliği yaparak 'Tokat Kadınları Tokat İçin Üretiyor' projesini hayata geçiriyor. Bu proje, kadın ve genç istihdamını artırmaya yönelik önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı'nın koordinasyonunda yürütülen Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) 2025 kapsamında kabul edilen proje ile Tokat'ta yöresel lezzetlerin üretim atölyesi kurulacak.
Tokat Belediye Başkanı Mehmet Kemal Yazıcıoğlu ve OKA Genel Sekreteri Mehlika Dicle, projenin imza törenini gerçekleştirdi. Yöresel lezzetler üretim atölyesi, özellikle kadınların ve gençlerin istihdama katılımını kolaylaştırmayı, gastronomi alanında nitelikli iş gücü yetiştirmeyi ve Tokat'a özgü geleneksel ürünlerin modern yöntemlerle ekonomiye kazandırılmasını hedefliyor. Bu merkezde Tokat dolması, keşkek, yağlı tırtıl baklava, erişte ve bat gibi yöresel lezzetler dondurulmuş veya vakumlu ambalajlarla satışa sunulacak.
Proje kapsamında coğrafi işaretli Narince üzüm yaprağı kullanılacak ve Tokat mutfağının özgün tatları standart reçetelerle üretilecek. Eğitimler, üretimle eş zamanlı yürütülerek sürdürülebilir bir model oluşturulacak. Eğitim alan personelin ürettiği ürünler, doğrudan merkez aracılığıyla pazarlanacak ve elde edilen gelir, merkezin kapasitesinin artırılması için kullanılacak.
Tokat Belediye Başkanı Mehmet Kemal Yazıcıoğlu, kadın istihdamına yönelik önemli projeler geliştirdiklerini vurguladı. Yazıcıoğlu, "Tokat Kadınları Tokat İçin Üretiyor projesi, kadın istihdamına katkı sağlayacak ve Tokat gastronomisini dünyaya tanıtacak. Yerli ürünlerimizi, kadınlarımızın emeği ve gençlerimizin enerjisi ile üretime dönüştürüyoruz. Bu proje, yerel kalkınmayı güçlendiren bir vizyonun ürünüdür" dedi. Projenin, OKA tarafından sağlanan destek ve Tokat Belediyesinin eş finansman katkıları ile hayata geçirileceği belirtildi.
Yazıcıoğlu, Tokat Belediyesi AR-GE Proje Koordinatörlüğü öncülüğünde yürütülen bu çalışmanın, sosyal ve üretken belediyeciliği bir araya getirerek Tokat'ın ekonomik ve sosyal gelişimine uzun vadeli katkı sunacağını ifade etti. Tokat’a hayırlı olmasını dileyerek, projeye destek veren herkese teşekkür etti.
