Tokat'ta, Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA) desteğiyle gerçekleştirilen "Geleceğe Mayalanan Eller" projesi, Tokat Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğüne bağlı Çocuk Evleri Koordinasyon Merkezi (ÇEKOM) bünyesinde uygulandı. Proje kapsamında, koruma altında bulunan çocuklara yönelik ekmek yapımı eğitimi iki gün boyunca teorik ve uygulamalı oturumlar halinde gerçekleştirildi.
Eğitim süresince katılımcılara ekmek yapımının temelleri, gıda güvenliği ve hijyen kuralları, mutfak ekipmanlarının kullanımı, maya çeşitleri ve hamur teknikleri hakkında bilgiler verildi. Uygulama aşamalarında ise çocuklar, hamur yoğurma, şekil verme, pişirme ve sunum süreçlerini deneyimleyerek ekmek yapımının tüm aşamalarını öğrenme fırsatı buldular.
Bu proje ile koruma altındaki çocukların temel mesleki beceriler kazanmaları, üretim sürecine dahil olmaları ve kendi emekleriyle ürün ortaya koymanın mutluluğunu yaşamaları hedeflendi. Eğitim aynı zamanda çocukların özgüvenlerini artırarak sosyal becerilerinin gelişmesine ve çalışma disiplinine dair farkındalık kazanmalarına katkı sağladı.
