Trabzon'da hamsi avının bol olduğu izlenimi yanıltıcı. Hamsi avı, dışarıdan bakıldığında zengin görünüyor ancak balıkçılar, mevcut durumdan memnun değil. Hamsi avının erken başlaması, balıkçıların palamut bulamamasına neden oldu. Bu yıl denizlerde avlanan hamsilerin çoğunluğu, yalnızca Türkiye'nin karasularından geliyor. Şu ana kadar Rusya'nın Azak Denizi’nden hamsi ithalatı gerçekleşmedi.
Hamsi Avı ve Piyasa Fiyatları
Denizer, "Şu anda hamsi az olmasına rağmen denize çok sayıda ağ atılıyor. 70 tekne hamsi avı için denize açıldığında, bu yaklaşık 70 bin kasa hamsi demek. Ancak bu hamsilerin doğrudan piyasaya sürülmesi, fiyatların düşmesine yol açıyor" dedi. Hamsi avının yoğunlaşmasıyla birlikte, piyasalarda yaşanan fiyat dalgalanmaları da balıkçıları olumsuz etkiliyor.
Azak Denizi'nden Umut Bekleniyor
Denizer, Azak Denizi’nden hamsinin gelmesi durumunda bolluk yaşanabileceğini ifade etti. Deniz suyu sıcaklığının şu an 20-21 derece civarında olduğunu belirten Denizer, "Hamsinin bol olup olmayacağını kestirmek zor. Ancak Sinop açıklarında iri hamsi gözlemleniyor. Eğer Azak Denizi’nden hamsi gelirse, halk lezzetli hamsi yemeye devam edebilir" dedi.
İhracat Problemleri ve Hamsinin Yağ Oranı
Bu yıl hamsi ihracatında sıkıntılar yaşandığını belirten Denizer, "Mevcut hamsilerin boyutları, Avrupa'nın talep ettiği ebatlarda değil. Hamsilerin ortalama boyu bir kiloda 140 tane olacak şekilde. Avrupa ise bir kiloda 90-100 tane hamsi istiyor. Hamsinin yağ yüzdesi şu an yüzde 20 civarında, bu da hamsinin lezzetini artırıyor. Ancak bu durum, ihracatı olumsuz etkiliyor" diye ekledi.
