Tuncelili emekli tarım uzmanı Ergüder Öner, Munzur Dağları gibi yüksek kesimlerde doğal olarak yetişen çarçur mantarının sporlarını laboratuvar ortamında elde etmeyi başardığını duyurdu. Önceki yıllarda Pertek ilçesinde yüksek kesimlerde yetişen Munzur Dağı sarımsağını başarıyla üretmiş olan Öner, şimdi de çarçur mantarını laboratuvar ortamında yetiştirmektedir. Öner, Denizli’deki bir firmanın laboratuvarında bu mantarın sporlarını yetiştirdiğini ifade etti. Bu mantarın dağlardan toplanarak satıldığını ve oldukça yüksek gıda değerine sahip olduğunu vurguladı. Geçen yıl yapılan denemeler sonucunda, çarçur mantarının kültürel olarak yetiştirilebileceği ispatlandı. Öner, bu mantarın üretimi ile ilgili olarak belediyeler ve sivil toplum örgütleri ile iş birliği yaparak insanlara yeni iş imkanları açmayı planladıklarını söyledi. Projenin bir sonraki aşamasında çarçur bitkisinin de yetiştirilmesi hedeflenmektedir. Bu mantarın gıda değeri ve satış fiyatının kültür mantarından çok daha yüksek olduğunu belirten Öner, yetiştirmek için kapalı bir alan, iyi havalandırma ve 16-22 derece sıcaklık gerektiğini belirtti. 60 metrekarelik bir alanda bu mantarı yetiştirmenin maliyetinin 10-12 bin lira civarında olduğunu ifade eden Öner, bu şartlar sağlandığında yıl boyunca mantarı üretip pazarlamanın mümkün olabileceğini sözlerine ekledi.
Kaynak: Mersin Haber + IHA