İstanbul'da gerçekleştirilen Anuga Fuarı, Türk markalarının dünya pazarındaki yerini güçlendirmek için önemli bir fırsat sundu. İTO Başkanı Şekib Avdagiç, fuarda Türk gıda sektörünün potansiyelini vurgularken, tarımda yaşanan su sıkıntısına da dikkat çekti. "Tarım, Türkiye ekonomisinin değişmez yapı taşıdır" diyen Avdagiç, gıda enflasyonunu azaltmanın yollarını aradıklarını ifade etti.
Su Yönetimi ve Tarımsal Verimlilik
Avdagiç, su kaynaklarının verimli kullanımı gerektiğini belirterek, Türkiye'nin su kaynaklarının yüzde 80'inin tarımda kullanıldığını hatırlattı. "Verimli sulama ve planlı su kullanımı ile hem tarımsal verimi artırabiliriz hem de içme suyu güvenliğini sağlamış oluruz" dedi.
Tarım, gıda ve içecek sektörünün Türkiye’de yaklaşık 10 milyon kişiye istihdam sağladığını ifade eden Avdagiç, bu yılın ilk 7 ayında sektörün ihracatının 15,5 milyar dolara ulaştığını kaydetti. Ayrıca, ithalatın da yüzde 21 artarak 13,7 milyar dolara yükseldiğini belirtti. Bu dönemde tarım, gıda ve içecek sektörü 1,79 milyar dolarlık dış ticaret fazlası verdi.
Gıda Enflasyonu ile Mücadele
İTO Başkanı Avdagiç, gıda enflasyonunu düşürmenin, genel enflasyonu yenmenin başlangıcı olduğunu vurguladı. "Tarımı Türkiye’nin sevdası yapmak zorundayız" diyen Avdagiç, tarımda teknoloji kullanımının artırılması gerektiğini söyledi. Anadolu'nun bereketli topraklarının yeniden verimli hale getirilmesi gerektiğini ifade etti.
Küresel gıda ve içecek pazarının büyüklüğünün 2024 yılında 6,7 trilyon dolara ulaşacağı öngörülüyor. Avdagiç, Türk gıda firmalarının Anuga gibi fuarlara katılarak ürünlerini dünya pazarına sunmalarının önemine dikkat çekti. "Türkiye’nin 81 ilinden 40’ının Anuga’da yer alması, ülkemizin tüm tat çeşitleriyle temsil edilmesini sağlıyor" şeklinde konuştu.
Gelecek Vizyonu
Avdagiç, Türk gıda sektörünün uluslararası pazarda daha güçlü bir konum elde etmesi için Asya ve Afrika pazarlarına odaklanılması gerektiğini belirtti. Ayrıca, yenilikçi tarım teknolojilerinin benimsenmesi ve lojistik altyapının güçlendirilmesi gerektiğini vurguladı. "Tedarik zincirlerinin güçlendirilmesi ve gıda israfının azaltılması, tarımsal verimliliği artıracaktır" ifadelerini kullandı.
Kaynak: Mersin Haber + IHA