Eskişehir'de, Hızırbey Yurt Müdürlüğü tarafından düzenlenen 'Ninemin Tarifleri' projesi, üniversite öğrencilerine yöresel yemek yapma fırsatı sundu. Etkinliğe katılan Van'dan gelen Spor Bilimleri Fakültesi öğrencisi Esmanur Demirhan, Eskişehir'in yöresel yemekleri hakkında bilgi edinmenin yanı sıra, bu tür etkinliklerin sosyalleşme açısından da faydalı olduğunu belirtti. Esmanur, hazırlanan yemeklerin Doğu Anadolu'daki benzer lezzetlerle kıyaslanabilir olduğunu ifade etti. Projeye katkıda bulunan Eğitim Sorumlusu Şeyma Yenioğlu, gençlerin bu geleneksel tarifleri öğrenerek kültürel bağlarını güçlendirdiklerini söyledi. Ayrıca, Diyetisyen Zeynep Gölcük de etkinlikte yapılan yemeklerin besin değerlerine dikkat edilerek hazırlandığını vurguladı. Öğrenciler, hem lezzetli yemekler yapmanın keyfini çıkardı hem de yeni arkadaşlıklar kurarak sosyal bir ortamda deneyim kazandı.
Kaynak: Mersin Haber + IHA