Van'da kış aylarının sert geçmesiyle birlikte, çay evlerinde soba üzerinde demlenen kış çaylarına olan talep artış gösterdi. Hava sıcaklıklarının sıfırın altına düştüğü bu günlerde, vatandaşlar bağışıklıklarını güçlendirmek amacıyla ıhlamur, kuşburnu, adaçayı, zencefil ve tarçın gibi bitkilerden yapılan kış çaylarını tercih ediyor. İHA muhabirine konuşan çay evi sahibi Hakan Ertaş, kış çaylarının hem lezzeti hem de faydalarıyla ön plana çıktığını belirtti.
Ertaş, "Van'da kış ayları oldukça çetin geçiyor. Bu nedenle, halk kış çaylarına yoğun bir ilgi gösteriyor," dedi. Son dönemde çay evlerinde, klasik siyah çay yerine kış çaylarının tercih edildiğini ifade eden Ertaş, "Kış çaylarımızda yaklaşık 25 çeşit bitki var. Tarçın, havlıcan, karabiber, kuşburnu, ıhlamur ve hatmi çiçeği gibi ürünler kullanıyoruz. Hastalanmadan önce bu çayları içmelerini öneriyoruz. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği için hastalansalar bile daha çabuk atlatıyorlar. Ayrıca, içerindeki ürünler sayesinde aroması da oldukça güzel," şeklinde konuştu.
Kış çaylarının yanı sıra, soba üzerinde demlenen çayların sağlıklı alternatifler sunduğunu vurgulayan Ertaş, bu çayların sıcaklığı ve içeriği sayesinde vatandaşların soğuk havalarda kendilerini daha iyi hissetmelerine yardımcı olduğunu ifade etti. Kış çaylarının sadece içecek olarak değil, aynı zamanda sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olduğunu belirten Ertaş, bu çayların kış aylarında sıkça tüketilmesi gerektiğini savundu.
