Van'da Ramazan Bayramı yaklaşırken tatlı imalatı yapan işletmelerde "tatlı telaşı" başlamış durumda. Pastane ustaları, bayram süresince artan talepleri karşılamak için yoğun bir mesai harcıyor. Sabah saat 07.00’de başlayan çalışma saatleri, sipariş yoğunluğuna göre akşam geç saatlere kadar sürüyor.
İHA muhabirine açıklamalarda bulunan tatlı ustası Sait Ateş, bayram dolayısıyla iş yüklerinin önemli ölçüde arttığını ifade etti. Ateş, "Şu anda bayram dolayısıyla yoğun bir dönem geçiriyoruz; iş yükümüz neredeyse 3-4 katına çıkmış durumda. Vatandaşlarımızın tatlı siparişlerini son güne bırakmamalarını öneriyorum. Stoklarımız bazen tükenebiliyor ve elimizde tatlı kalmayabiliyor. Bu nedenle siparişlerin birkaç gün önceden yapılması çok daha uygun olacaktır." dedi.
Ateş, ayrıca, "Müşterilerimiz her zaman istedikleri kalitede baklavayı bulabiliyorlar; ancak son güne kalındığında, talep yoğunluğu nedeniyle aradıkları çeşidi bulamama sıkıntısı yaşayabilirler." şeklinde konuştu.
Sipariş Planlaması Önerisi
Ramazan boyunca ve bayram öncesi yoğun bir tempoda çalıştıklarını belirten Ateş, "Mesaimiz sabah saat 07.00’de başlıyor; sipariş durumuna göre 20.00’ye kadar devam edebiliyor. Özellikle tatlı gruplarımıza ve yaş pastalarımıza yoğun bir talep var. Ürün yelpazemizde fıstıklı baklava, cevizli baklava, şöbiyet ve sarma çeşitleri gibi birçok seçenek bulunuyor. Vatandaşlarımızın mağduriyet yaşamaması adına planlarını erkenden yapmalarını öneriyoruz." ifadelerini kullandı.
