Yalova, Türkiye'nin önemli tıbbi ve aromatik bitki merkezlerinden biri olarak biliniyor. Samanlı Dağları eteklerinde yetişen ıhlamur, yüksek glikozit değeri ve çiçek kalitesi sayesinde ülkenin farklı bölgelerindeki aktarlardan yoğun talep görüyor. Yalova'da yaklaşık 60 yıllık bir aktar geleneğini sürdüren Gökan Doğan, bu bölgenin endemik bitki çeşitliliği açısından Türkiye'nin en zengin bölgelerinden biri olduğunu belirtiyor. Türkiye genelinde yaklaşık 5 bin endemik bitki türü bulunduğunu ifade eden Doğan, bunların 2 bin 500 ila 3 bininin Samanlı Dağları eteklerinde yer aldığını, bu bitkiler arasında ıhlamurun özel bir yere sahip olduğunu vurguladı.
Ihlamurun toplanması ve kurutulması oldukça zahmetli bir süreç olarak tanımlanıyor. Doğan, hasat döneminin tam mevsiminde yapıldığını ve toplanan ıhlamurların Türkiye'nin birçok iline toptan olarak gönderildiğini belirtiyor. "Aktar arkadaşlarımıza gönderim sağlıyoruz. Yaklaşık 180 çeşit tıbbi ve aromatik bitkiyi gerekli paketleme ruhsatlarımızla mevzuata uygun şekilde paketleyerek tüketiciye ulaştırıyoruz" şeklinde konuştu.
Yalova Ihlamurunun Farklılığı
Yalova ıhlamurunun en belirgin özelliği, yüksek glikozit değeri olarak dikkat çekiyor. Doğan, "Çanakkale, Karacabey, Bolu ve Düzce'de de ıhlamur yetişiyor. Ancak Yalova'da toplanan ıhlamurun hem çiçek kalitesi hem de glikozit değeri daha yüksek oluyor. Bu nedenle Yalova ıhlamuru daha fazla tercih ediliyor." diyerek bu bitkinin neden bu kadar ilgi gördüğünü açıklıyor.
Ayrıca, yurt dışından da talep aldıklarını dile getiren Doğan, küçük ölçekli işletmelerin ihracat süreçlerindeki zorluklar nedeniyle doğrudan gönderim yapamadığını aktarıyor. "Biz küçük bir esnaf olduğumuz için yurt dışına gönderim sağlayamıyoruz. Ancak büyük firmalar aracılığıyla Yalova ıhlamuru yurt dışına ulaşıyor ve önemli bir ilgi görüyor." ifadeleriyle durumu özetliyor.
