Yozgat'ta ekmek fiyatlarına yapılan zam, girdi maliyetlerinin artması nedeniyle gerçekleşti. Özellikle un, maya, susam ve odun gibi temel malzemelerin fiyatlarındaki yükseliş, bu kararı zorunlu kıldı. 1 Şubat 2026 tarihinden itibaren geçerli olacak yeni tarifeye göre, 210 gram ekmek fiyatı 15 liraya yükselebilirken, diğer ürünlerin fiyatları da buna paralel olarak belirlendi.
Fırıncı Ali Kılıç, ekmeğin piyasa şartlarına göre en uygun gıda maddesi olduğunu belirtti. Kılıç, "Keşke hiç zam gelmese ve ekmeğe de zam yapılmasa. Zamlardan fırıncılar olarak hoşnut değiliz, ancak un, maya, işçi ve sigorta gibi giderlerin bir maliyeti var," dedi. Kılıç, vatandaşların israf konusunda daha dikkatli olmaları gerektiğini vurguladı. "Ekmek fiyatları israf kontrol altına alındığında daha fazla etkilenmeyecektir," şeklinde konuştu.
Kılıç, ekmek fiyatlarının belirlenmesinde devletin gelir-gider dengesinin önemli bir rol oynadığını ifade etti. "Bizler kafamıza göre bir fiyat belirleyemeyiz. Fırıncıların tatili yoktur ve bu şartlar göz önünde bulundurulduğunda fiyatlar makul görünüyor," dedi. Yeni fiyatların, tüketicilerin bütçesini nasıl etkileyeceği merak konusu oldu. Ekmeğe gelen zam, Yozgat'ta temel gıda maddeleri arasındaki dengeleri de etkileyebilir.
