Saraykent ilçesinde 3 ay önce kurulan Kadın Girişimi Kooperatifi, kadınların bir araya gelmesiyle oluşturuldu. Kooperatif, el emeği ürünlerini tanıtarak yerel halk ve ziyaretçilerle buluşturuyor. Bu süreçte kadınlar, geri dönüşlerden memnun olduklarını dile getiriyor. Kısa sürede bilinirlik kazanan kooperatif, düzenlediği kadın matinesi etkinliği ile de dikkat çekti. Güçlerini birleştirerek daha fazla kadının dahil olmasını sağlamak isteyen kooperatif üyeleri, ilçede bu girişimi uzun soluklu hale getirmeyi planlıyor.
Kooperatifin lokanta bölümünde sunulan kahvaltı seçenekleri, hafta içi 12.00’ye kadar, hafta sonu ise 09.00-16.00 saatleri arasında misafirlere hizmet veriyor. Ayrıca, kooperatif, saat 18.00’e kadar vakit geçirmek isteyenleri ağırlıyor. Kadın Kooperatifi Başkan Yardımcısı Halime Zambak, kooperatifin yöresel yemekler yaptığını ve el emeği ürünler sunduklarını belirtti. Zambak, "Yufka, erişte, mantı, alıç marmelatı, pekmez üretiyoruz. Bugünkü menümüzde arabaşı çorbası, gözleme ve haside bulunuyor. Haside, un, pekmez ve su ile hazırlanıyor, kış aylarının vazgeçilmez tatlısı" ifadelerini kullandı.
Kooperatif Başkanı Tuğçe Nur Yeşil, kadınların daha görünür olması gerektiğini vurgulayarak bu girişimi başlattıklarını söyledi. Saraykent Belediye Başkanı Ahmet Köroğlu ve Saraykent Kaymakamı Mete Öztürk'ün destekleriyle yola çıktıklarını belirten Yeşil, "Bir yola çıkmak gerekiyordu, bunu başardık. Üretim yapıyor ve ürünlerimizi lokantamızda sergiliyoruz. Saraykent’te yetişen üzümlerden pekmez, dağlarda bulunan alıçlardan marmelat yapıyoruz" dedi.
Kooperatifin lokantası iki hafta önce açıldı ve burada bir kadın matinesi düzenlendi. Yeşil, "25 kişinin katıldığı etkinlikte çok eğlenceli vakit geçirdik. Bu tür etkinliklerin sürekli yapılması gerektiğini düşünüyoruz. Saraykent'te kadınlara özel bir şey yapılmasına ihtiyaç varmış. Biz de bu konuda elimizden geleni yapıyoruz" şeklinde konuştu.
