Yozgat, Türkiye’nin önemli bal üretim merkezlerinden biri olma yolunda ilerliyor. Zengin bitki florası, arıcılara verimli bir sezon sunarken, yüksek rakımı ve farklı bitki türlerinin peş peşe çiçek açması sayesinde uzun süre nektar sağlıyor. Hem yerli hem de gezginci arıcılar, Yozgat’taki bal üretimi için umutlu bir sezon geçiriyor.
Çamlık Bal Ormanı'ndaki Üretim
Yozgat Çamlık Bal Ormanı’nda üretim yapan arıcılar, bölgenin nektar potansiyelinin yüksek olduğunu belirtiyor. Farklı bitki türlerinin sıralı şekilde çiçek açması, bal verimini olumlu yönde etkiliyor. Yaklaşık 17 yıldır arıcılıkla uğraşan Ahmet Mümtaz Çakıroğlu, emekliliğinin ardından baba mesleğini sürdürmekte. Çakıroğlu, "Geçen sene 117 kovanla başladık, bu sene de 300 kovana yakın kovanımız var. Çamlık Bal Ormanı’nın gerçekten nektarı çok güzel. Harika bir florası var. İnşallah bal kesim döneminde de kovan başına 25 ile 30 kilo bal almayı düşünüyoruz" şeklinde açıklamalarda bulundu.
Hasat Dönemi ve Zorluklar
Yozgat’ın yüksek rakımı nedeniyle hasadın diğer bölgelere göre daha geç yapıldığını ifade eden Çakıroğlu, üreticilere bereketli bir sezon diledi. "Hasat bizim burada biraz daha geç oluyor. Burası yaklaşık bin 300 ile 1350 rakımlı bir yer. Dokuzuncu ayın başı, sekizinci ayın sonu gibi hasat yapıyoruz. Genelde ben perakende satış yapıyorum, birkaç yere toptan verdiğim yerler var ama ağırlığım perakende satış. Bu sene de 750 ile bin 500 kilo arasında üretim olur diye düşünüyoruz" dedi.
Yozgat'ta Çiçeklenme Sürekliliği
Ordu’nun Fatsa ilçesinden Yozgat’a gezginci arıcılık yapmak için gelen Mehmet Töngel, Yozgat’ın bitki çeşitliliğinin bal üretimi açısından büyük avantaj sağladığını belirtti. "Yozgat’ta gezginci arıcılık yapmaktayım. Bahar aylarında yaylaların ısınmasıyla, yeşilliklerin, otların ve çiçeklerin çıkmasıyla buraya taşınıyoruz" diyen Töngel, Yozgat’ın bitki örtüsünün zenginliğinden bahsetti. "Burada geven başta olmak üzere kekiğin birçok türü var. Sırayla açıyorlar. Beyaz kekik açıyor, mor kekik açıyor. Böyle bir sıralama var. Yani hiç arkası bitmiyor" ifadelerini kullandı.
Yozgat’ın zengin bitki örtüsü, farklı dönemlerde çiçek açan endemik ve doğal bitki türleri sayesinde arılara uzun süre nektar kaynağı sunuyor. Bu doğal döngü, kaliteli ve verimli bal üretimini destekleyerek Yozgat’ı gezginci arıcılar için önemli bir üretim merkezi haline getiriyor.
