Ramazan ayında uzun süreli açlık sonrası iftar ve sahur öğünlerinde dikkat edilmesi gereken noktaları paylaşan Diyetisyen Gizem Güneş, oruç sonrası kan şekerini dengelemek için ılık, ballı ve limonlu su ile oruç açılabileceğini ifade etti. Güneş, öğünlerin zamanla yayılması gerektiğini vurgulayarak, "Kan şekerini dengeledikten sonra yeşillik ve lifli gıdalarla başlanmalı, öğün süreci olabildiğince uzatılmalıdır. Çorba ve salata ile başlayıp 8-10 dakika mola vermek faydalı olacaktır" dedi.
Sıvı Tüketimine Dikkat!
Sıvı alımı konusunda en yaygın hatanın iftarda bir anda çok fazla su içmek olduğunu belirten Güneş, "Bu durum mideyi genişletir ve baskı hissi yaratabilir. Önemli olan, iftardan sonra su tüketimini saat başı bir veya iki bardak şeklinde yaymaktır" şeklinde konuştu. Ayrıca, herhangi bir rahatsızlığı olmayan kişilerin gün boyunca sindirimi desteklemek amacıyla yeşil çay, rezene, ıhlamur ve zencefilli çay gibi bitki çaylarından faydalanabileceğini dile getirdi.
Sahurun Önemi
Güneş, tatlı ve meyve tüketimi için iftardan sonra yaklaşık 2 saatlik bir beslenme penceresi açılması gerektiğini ve ardından açlık sürecinin başlatılmasının metabolizma için faydalı olacağını belirtti. Sahurun önemine de değinen Güneş, kas kaybını önlemek için sahura kalkmanın kritik olduğunu ifade ederek, "Sahura kalkmak, kas kaybının önüne geçmemizi sağlar. Bu nedenle mutlaka sahura kalkmalıyız" dedi.
Ramazan ayında tartıdaki rakamların genellikle yağ değil, ödem ve su tutumu olduğunu hatırlatan Güneş, "Ramazan’ı yalnızca bir detoks ayı olarak tanımlamak doğru değil. Burada önemli olan bilinçli beslenmeyi öğrenmektir. Sahurda çok fazla karbonhidrat tüketmemeye dikkat edersek, Ramazan sonunda bedendeki değişimleri görebilirsiniz" şeklinde konuştu.
