Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi (Adana BTÜ) ve Tatlıcı Köse, gıda hammaddelerinin denetimi ve analizine yönelik bir anlaşma imzaladı. İmza töreni, Adana BTÜ Ziyapaşa Yerleşkesinde gerçekleştirildi. Törene Rektör Prof. Dr. Adem Ersoy, Tatlıcı Köse yöneticileri Veli Karahan, Şaban Karahan ve Mahmut Karahan ile üniversitenin akademik ve idari personeli katıldı. Anlaşma kapsamında, Tatlıcı Köse tarafından üretilen süt ve süt ürünleri, şerbetli tatlılar, yaş ve kuru pastalar ile mayalı ürünlerin kimyasal ve mikrobiyolojik analizleri Adana BTÜ Gıda Mühendisliği Laboratuvarlarında yapılacak. Bu iş birliği, üniversite ve özel sektör arasındaki önemli çalışmalardan biri olmayı hedefliyor.
Denetimlerin programı ve tarihleri önceden belirlenmeden rastgele gerçekleştirilecek. Farklı ürün gruplarından ayda iki kez örnekleme yöntemiyle numuneler alınarak laboratuvarlarda analiz edilecek. Tatlıcı Köse yöneticisi Mahmut Karahan, yaptığı konuşmada, sundukları lezzetlerin bilimsel olarak güvence altına alınmasından duyduğu mutluluğu dile getirdi. Adana BTÜ Rektörü Prof. Dr. Adem Ersoy ise üniversitelerin toplum içinde yer alarak aydınlatıcı bir rol üstlenmesi gerektiğini vurguladı. Bu anlaşmanın, üniversite ve özel sektör iş birliğini güçlendireceğini belirtti. Konuşmaların ardından, Rektör Prof. Dr. Adem Ersoy ve Tatlıcı Köse sahiplerinden Veli Karahan anlaşmaya imza attı. İmzanın ardından düzenlenen kokteylde, Tatlıcı Köse’nin ürünleri katılımcılara sunuldu.
Kaynak: Mersin Haber + IHA