Bitlis'in Adilcevaz ilçesinde, bol yağışların ardından Süphan Dağı etekleri ve Sütey Yaylası'nda görülen 'Göbelek' mantarı, özellikle hafta sonları yüzlerce ziyaretçiyi ağırlıyor. Toplanan mantarlar, kavurma ve mantarlı pilav gibi lezzetli yemeklerde kullanılıyor.
Yöre Halkı Bilinçli Olmalı
Yöre halkı, mantarın kökünü sökmeden toplama konusunda dikkatli davranıyor. Ancak bazı vatandaşların bilinçsizce mantarları kökleriyle birlikte sökmesi, bu bitkilerin yok olma tehlikesiyle karşı karşıya kalmasına neden oluyor. Harun Saban isimli bir vatandaş, her yıl olduğu gibi bu yıl da dağ mantarına olan ilginin arttığını belirterek, “Bu tür etkinlikler, doğada olmak ve stres atmak isteyenler için güzel bir alternatif sunuyor” dedi. Bunun yanı sıra, mantarın genellikle çaşır bitkisinin bulunduğu yerlerde yetiştiğini ifade etti. Adilcevaz'da, jağ, heliz ve mende gibi bitkilerin de bolca bulunduğu gözlemleniyor.
