Alanya'da düzenlenen etkinlikte, Alanya Üniversitesi Gastronomi ve Aşçılık Bölümü akademisyenleri ve öğrencileri, 18 Nisan'da gerçekleştirilecek "Tropikal Lezzetler Yemek Yarışması" öncesinde tropikal meyve bahçelerine teknik bir gezi düzenledi. Alanya Tropikal Meyve Üreticileri Birliği iş birliğiyle gerçekleştirilen bu gezide, öğrenciler mango, papaya, ejder meyvesi, avokado ve pasiflora gibi tropikal meyveleri yerinde gözlemleme fırsatı buldu. Öğrenciler, bu meyvelerin yetiştirilme teknikleri, hasat süreçleri ve gastronomideki kullanımları hakkında akademisyenlerden uygulamalı bilgiler aldı. Alanya Tropikal Meyve Üreticileri Birliği Başkanı Ali Hüddoğlu, etkinlikte öğrencilerin sahada edindiği deneyimlerin önemine değinerek, Alanya'nın tropikal meyve üretimindeki konumunun giderek güçlendiğini ifade etti. Genç şef adaylarının bu ürünleri tanımasının, hem üretim bilincini artıracağını hem de mutfakta önemli kullanım alanları geliştireceğini vurguladı. Öğrenciler ise bu teknik gezinin verimli geçtiğini, tropikal meyveleri yerinde görmenin ve üreticilerden birebir bilgi almanın kendileri için önemli bir deneyim olduğunu belirtti.
Ayrıca, Alanya Tropikal Meyve Üreticileri Birliği ile Özel Alanya Üniversitesi iş birliğinde düzenlenecek olan yarışmada, tropikal meyvelerle hazırlanan özgün lezzetlerin jüri karşısına çıkması bekleniyor.
