Geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçası olan keşkek, besleyici ve tok tutucu özelliği ile tanınmaktadır. Bu lezzet, Amasya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından organize edilen Türk Mutfağı Haftası etkinliğinde sunuldu. Hazırlanışında kuzu gerdan eti, ilikli kemik, nohut, yarma ve tereyağı gibi malzemeler kullanılan keşkek, katılımcılardan büyük beğeni topladı.
Etkinlikte Coşkulu Anlar
Amasya Yalıboyu Turizm İşletmeleri Derneği Başkanı Selçuk Başün, keşkek yemeğinin tarihçesinin kentteki arkeolojik kazılarda 2 bin 500 yıl öncesine kadar uzandığını belirtti. Başün, "Keşkek, şehrimizde en çok tüketilen ve beğenilen coğrafi işaretli yemeklerimizden biridir. Yarım saat içerisinde 250 kiloya yakın ağırlıktaki iki kazan dolusu keşkeği tamamını yedirdik," dedi.
Yemekten faydalanan vatandaşlardan İsmail Tuna, bu lezzeti hazırlayan usta aşçılara teşekkür etti. Şehzadeler Gezi Yolu'nda, MasterChef 2025 şampiyonu Sezer Dirican’ın memleketi Amasya'da usta şeflerle hazırlanan yemeğin ikramına Amasya Valisi Önder Bakan, Kültür ve Turizm İl Müdürü Yaser Ergün ve diğer yetkililer de katıldı.
