Amasya'da, ev hanımları artan altın fiyatları nedeniyle geleneksel altın günü etkinliklerinden vazgeçerek 'yufka günü' düzenlemeye başladı. Bu etkinlikte, kadınlar bir araya gelerek kış aylarında tüketecekleri yufkaları elbirliğiyle hazırlıyor. Her ay farklı bir mahallede buluşarak bahçede merdanelerle hamurlarını açan kadınlar, ocakta pişirerek toplamda yaklaşık 300 yufka üretiyorlar. Rukiye Erdoğan, daha önce altın günü yaptıklarını ancak fiyatlar artınca yufka gününe geçtiklerini ifade ediyor. Bir diğer katılımcı Arzu Ilıcak, bu geleneğin önemli bir sosyal etkinlik olduğunu ve gün boyunca çay içip yemeklerden yediklerini belirtiyor. Halil İbrahim Karaca ise, yapılan lezzetli gözlemelerin herkesin sofralarını paylaştığını ve yolu düşenlerin bu etkinliğe katıldığını vurguluyor.
Kaynak: Mersin Haber + IHA