3. Uluslararası Beyaz Et Kongresi, Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR) tarafından Antalya'nın Manavgat ilçesinde gerçekleştirilmektedir. Kongreye, 100'ün üzerinde yerli ve yabancı bilim insanı ile kanatlı sektörünün temsilcileri katılmaktadır. BESD-BİR Başkanı Dr. Sait Koca, yaptığı konuşmada, beyaz et sektörünün yalnızca Türkiye'de değil, dünya genelinde de büyüyen bir alan olduğuna dikkat çekti. 2000 yılında Türkiye'de 662 bin ton olan piliç eti üretiminin, 2014 yılı sonunda 1 milyon 942 bin tona çıktığını belirtti. Dünya genelinde ise 2000 yılında 58,5 milyon ton olan tavuk eti üretiminin, 2014'te yüzde 62 artışla 95,3 milyon tona ulaştığını ifade etti.
Sektörde 15 bin kayıtlı kümüslük üretimi olduğunu vurgulayan Koca, 2014 itibarıyla yıllık cironun 5 milyar dolar civarında olduğunu söyledi. Ayrıca, 600 bin kişinin istihdam edildiğini, yan sektörlerle birlikte bu sayının 2,4 milyona ulaştığını belirtti. Koca, tavuğun değerli bir protein kaynağı olduğunu ve kanatlı sektörünün bilimsel olmayan tartışmalarla baltalanmaya çalışıldığını vurguladı. "Gerçekleri yansıtmayan bilgilerle reyting yapmaya çalışanların varlığı bizi üzüyor," diyen Koca, yanıltıcı bilgilerin tüketicileri etkilediğini ifade etti. Sektörün sağlıklı bir gelişim göstermesi için kamuoyunun bilinçlendirilmesi gerektiğini dile getirdi.
TBMM Tarım ve Köyişleri Komisyonu Başkanı İbrahim Yiğit ise, kanatlı sektörünün AB ile rekabet eden alanlardan biri olduğunu belirtti. Yiğit, sorunların çözümü için iş birliğinin önemine dikkat çekti. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdür Yardımcısı Dr. İbrahim Özcan da Türkiye'de yumurtacılık dahil 18 bin kümüslük üretim yapıldığını ve 186 ülkeye 1.730 çeşit tarımsal ürün ihraç edildiğini aktardı. Özcan, 2023 yılı ihracat hedefinin 40 milyar dolar olduğunu açıkladı.
Kongre kapsamında, kanatlı yetiştirme, yem yasaları, tavuk eti kalitesi, kanatlı sağlığı, GDO gibi birçok önemli konu ele alınacaktır.
Kaynak: Mersin Haber + IHA