3. Uluslararası Beyaz Et Kongresi, Antalya'nın Manavgat ilçesinde Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR) tarafından gerçekleştiriliyor. Kongrede, kanatlı sektörünün karşılaştığı sorunlar ele alınıyor. BESD-BİR Başkanı Dr. Sait Koca, Türkiye'deki piliç eti üretiminin 2000 yılında 662 bin ton iken, 2014 sonunda 1 milyon 942 bin ton seviyesine ulaştığını belirtti. Dünya genelinde tavuk eti üretiminin de aynı dönemde önemli bir artış gösterdiğine dikkat çekti.
Dr. Koca, sektörde 15 bin kayıtlı kümes olduğunu ve 2014 yılı itibarıyla yıllık cirosunun 5 milyar dolar olduğunu ifade etti. Ayrıca, sektörde 600 bin kişinin çalıştığını ve yan sektörlerle birlikte bu rakamın 2,4 milyona çıktığını vurguladı. Koca, tavuk etinin değerli bir protein kaynağı olduğunu belirterek, bilimsel olmayan tartışmaların sektörü olumsuz etkilediğine dikkat çekti. Yanlış bilgilerle tüketicilerin yanıltılmasının tehlikeli olduğunu söyleyen Koca, Türkiye'nin tavuk eti üretiminde 10. sırada olduğunu ve bu konumun daha yukarılara çıkması gerektiğini ifade etti.
TBMM Tarım ve Köyişleri Komisyonu Başkanı İbrahim Yiğit, sektörün hayal kırıklığına uğramaması gerektiğini ve sorunların çözümü için birlikte hareket edilmesi gerektiğini belirtti. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdür Yardımcısı Dr. İbrahim Özcan ise Türkiye'de 18 bin kümesle üretim yapıldığını ve 2023 hedefinin 40 milyar dolar ihracat olduğunu açıkladı. Kongrede, kanatlı yetiştirme, tavuk eti kalitesi, sağlığı ve GDO gibi konular ele alınacak.
Kaynak: Mersin Haber + IHA