Başkan Ümit Uysal, Kayserililer Eğitim Kültür ve Dayanışma Derneği tarafından düzenlenen 'Mantı Günü' etkinliğine katılarak Türk mutfağının önemini vurguladı. Kepez Belediye Başkanı Mesut Kocagöz ile birlikte katılımcılara mantı ikram eden Uysal, etkinlikte yaptığı konuşmada Türk mutfağının dünya mutfakları arasındaki yerini değerlendirdi.
Uysal, Türk mutfağının çeşitliliği ve kültürel zenginliği hakkında, "Dünyanın en renkli mutfaklarından biridir. Ancak, kimse Türk mutfağını dünya çapında en iyi mutfaklar arasında saymıyor. Bunun nedeni, kendi değerimizi yeterince anlatmamamızdır," dedi. Uysal, dünya genelinde 30 önemli şehirde Türk mutfağı lokantaları açılması çağrısında bulunarak, yerel lezzetlerin tanıtımı için çaba göstermenin önemine dikkat çekti.
"Antalya köfte-piyazı, Kayseri mantısı, Gaziantep’in Alinazik’i ve Diyarbakır burma kadayıfı gibi lezzetlerin tanıtımı, Türkiye’nin gastronomi alanındaki değerini artıracaktır," diyen Uysal, bu durumun bir memleket meselesi olduğunu ifade etti.
