Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, çilek üretiminde kaydedilen artışları duyurdu. Bayraktar, son on yılda çilek üretiminin 155 bin tondan 376 bin tona, dekar başına verimin ise 1590 kilogramdan 2802 kilograma yükseldiğini ifade etti. Aydın'da 2014 yılında toplam 62 bin 859 ton çilek üretimi gerçekleşti. Çileklerin, zengin vitamin ve ellajik asit içeriği sayesinde geniş bir tüketici kitlesi tarafından tercih edildiğini belirten Bayraktar, çileklerin, taze meyve bulmanın zor olduğu dönemlerde pazarda avantaj sağladığını belirtti.
Bayraktar, çilek üretimindeki artışın iç ve dış piyasalardaki talep ile doğrudan ilişkili olduğunu ifade etti. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, dünya genelinde çilek üretiminin 2005 yılında 3,8 milyon ton, 2009 yılında ise 4,6 milyon tona ulaştığını kaydetti. ABD, dünya çilek üretiminin yaklaşık yüzde 30'unu karşılayarak 1 milyon 367 bin ton üretimle ilk sırada yer alıyor. Türkiye ise 353 bin ton ile bu sırada yer almakta.
2014 yılında Türkiye, 14 bin 286 ton çilek ihraç etti. Bu ihracatın değeri 17 milyon dolara ulaştı. İhracatta Rusya 13 milyon dolarla ilk sırada yer alırken, Irak ve Romanya takip etti. Bayraktar, Türkiye'de çilek yetiştiriciliğinin modern tekniklerle 1970'li yıllarda başladığını ve 2005 yılında 200 bin tona, 2011 yılında ise 300 bin tona ulaştığını vurguladı.
Türkiye'nin kuzey ve doğu bölgeleri dışında her bölgede çilek yetiştiriciliği yapılmaktadır. Modern çilek yetiştiriciliği başta Akdeniz Bölgesi olmak üzere Ege ve Marmara bölgelerinde başarıyla uygulanmaktadır. 2014 yılında çilek üretimi Mersin'de 132 bin 556 ton, Aydın'da 62 bin 859 ton, Antalya'da 56 bin 412 ton, Bursa'da 43 bin 8 ton, Manisa'da 18 bin 747 ton ve Konya'da 17 bin 727 ton olarak kaydedilmiştir. Çilek yetiştiriciliği, ekonomik olarak farklı iklim ve toprak koşullarında yapılabilmesi nedeniyle önem kazanmaktadır.
