Aydın, 24 bin 315 tonluk yıllık kestane üretimiyle Türkiye genelinde önemli bir yere sahip. Bu şehirde toplam 881 bin kestane ağacı ve 79 bin 5 dekar kestanelik alan bulunuyor, bu da Türkiye'deki toplam kestanelik alanın %56’sını oluşturuyor. Aydın'da 5 bin 449 ÇKS’ye kayıtlı kestane üreticisi, bu süreçte aktif olarak yer alıyor.
İşleme Tesislerinde İncelemeler
Aydın Kestanesi, Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciline sahip. Hasat sürecinin ardından, ürünler işlenerek katma değerli hale getiriliyor. Nazilli’deki kestane işleme tesislerinde İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan incelemelerde, Aydın kestanesinin hijyenik ve modern teknoloji kullanılarak işlenmesi değerlendirildi. Yetkililer, üretimden pazarlamaya kadar olan süreçte kalite, gıda güvenliği ve ihracat standartlarının önemine vurgu yaptı. Bu hazırlıkların, Aydın kestanesinin uluslararası pazarlarda daha fazla yer bulması açısından kritik öneme sahip olduğu ifade ediliyor.
Kaynak: Mersin Haber + IHA