Balıkesir'in Sındırgı ilçesinde, geleneksel tarhana bezdirme etkinliği düzenlendi. Katılımcılar, bir araya gelerek imece usulü tarhana hazırladı. Selma Yalçın, etkinliğin kültürel önemini şu sözlerle anlattı: "Tarhana bezdirmesi, Sındırgı'nın geleneksel yemeklerinden biri. Herkes elinden geleni yaparak katılıyor ve günün sonunda birlikte yiyoruz. Bu yemek hem doyurucu hem de şifa kaynağı." Ayrıca, Yaşiye Baytar, tarhananın kavanozlanarak daha uzun süre saklanabileceğini ve ilaç niteliğinde olduğunu belirtti. Saliha Akkuş ise, büyüklerinden öğrendiği tarhana yapımını gelecekte çocuklarına da aktaracaklarını ifade etti. Tarhana bezdirmesi, Sındırgı'da yalnızca bir yemek olmanın ötesinde, ortak kültürü yaşatan önemli bir imece geleneği olarak değerlendiriliyor.
Kaynak: Mersin Haber + IHA