Trabzon Orman Bölge Müdürlüğü, Bayburt Orman İşletme Müdürlüğü sorumluluğunda yürütülen çalışmalar çerçevesinde, bölgede doğal olarak yetişen trüf mantarının tespiti ve yayılış alanlarının belirlenmesi amacıyla detaylı incelemeler gerçekleştirdi. Toprak altında, ağaç kökleriyle birlikte yaşayan trüf mantarı, gastronomi dünyasında yüksek ekonomik değeri ile 'ormanların kara elması' olarak adlandırılmaktadır. Nadir bulunması ve yoğun aromasıyla dikkat çeken bu mantarın Bayburt'un ekolojik çeşitliliğine ve kırsal ekonomisine katkı sağlaması hedefleniyor. Trabzon Orman Bölge Müdürlüğü, Bayburt'taki meşelik ve kavaklık ormanlarında trüf mantarının keşfedildiğini ve envanter çalışmalarının başladığını duyurdu.
Kaynak: Mersin Haber + IHA