Burhaniye'de, buğdayın kaynatılması ile hazırlanan keşkek, düğün ve sünnetlerin vazgeçilmez yemeği haline gelmiştir. Genellikle davul ve klarnet eşliğinde özel sopalarla karıştırılarak yapılan keşkek, yanında pirinç pilavı ile birlikte ikram edilmektedir. Cumhuriyet Mahallesi'nde, Ramazan Mercan’ın oğlu Burak Mercan için düzenlenen düğün, bu geleneğin en güzel örneklerinden birini sundu. Düğün sırasında keşkek dövme şöleni gerçekleştirildi. Keşkek dövme geleneğini sürdürdüklerini ifade eden İsa Eren, "Bugün Ramazan Mercan’ın oğlu Burak için düzenlediğimiz düğünde davul ve klarnet eşliğinde keşkeğimizi dövdük. Kadir Özdemir arkadaşımız da bana eşlik etti. Evlenen gençlere mutluluklar diliyoruz. Bu geleneği devam ettirmekte kararlıyız" şeklinde konuştu.
Kaynak: Mersin Haber + IHA