Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) tarafından düzenlenen "Güvenilir Gıda Tüketelim-Sağlıklı Beslenelim, İsrafı Önleyelim" projesi, Yıldırım Erguvan İlkokulu Konferans Salonu'nda gerçekleştirilen açılış toplantısı ile başladı. Programa, BTSO Yönetim Kurulu Üyesi Hakan Batmaz, BTSO Gıda ve Paketli Ürünler Konseyi Başkanı Burhan Sayılgan ve öğretmenler katıldı. Açılış töreninde konuşan Hakan Batmaz, çocukların güvenilir gıdalarla sağlıklı beslenmesini sağlamanın ve israfın azaltılmasına destek olmanın önemine dikkat çekti. Batmaz, "Güvenilir gıda demek, yediğiniz her lokmanın arkasında bir güvenlik süreci olması demektir." şeklinde ifade etti.
Bilinçli Tüketim ve İsraf
Batmaz, israfın bir kural değil, bir saygı meselesi olduğunu vurgulayarak, "Tabağınızda bıraktığınız her lokma, o gıdanın yetişmesi için harcanan emeğe ve doğanın sunduğu imkânlara karşı bir sorumluluktur. İhtiyacımız kadarını almak ve tabağımızı bitirmek, hem emeğe hem de doğaya duyulan saygının en temel göstergesidir." dedi. Bu bilincin hayatın bir parçası haline gelmesi gerektiğini belirten Batmaz, bu sayede insanların yeme alışkanlıklarının yanı sıra dünyaya bakış açılarının da daha sorumlu bir hale geleceğini ifade etti.
Farkındalık Artacak
BTSO Gıda ve Paketli Ürünler Konseyi Başkanı Burhan Sayılgan, sağlıklı beslenmenin vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri doğru miktarda almak ve güvenilir gıdaları tercih etmek anlamına geldiğini belirtti. Sayılgan, "Dünyanın bazı bölgelerinde çocuklar yeterli gıdaya ulaşamazken, diğer yerlerde yiyeceklerin gereğinden fazla tüketilmesi ya da israf edilmesi, kaynakların boşa gitmesine ve sağlıksız yaşam alışkanlıklarına yol açmaktadır." dedi. Eğitim ve farkındalık çalışmalarının önemine değinen Sayılgan, çocukların ve gençlerin bu konularda bilinçlenmesinin gerekliliğini vurguladı.
Resim Yarışması ile Katılım Teşvik Edilecek
Projenin, kamu kurumları ve üniversitelerin katkılarıyla gerçekleştirildiğini ifade eden Sayılgan, "Bu yıl 3. ve 4. sınıf öğrencilerine yönelik eğitimler vererek 50’den fazla okulda binlerce öğrenciye ulaşmayı hedefliyoruz. Ayrıca, öğrencilerin öğrendiklerini pekiştirmeleri için bir ödüllü resim yarışması düzenleyeceğiz." dedi. Sayılgan, tüm öğrencileri bu yarışmaya katılmaya davet etti. Proje kapsamında, İl Sağlık Müdürlüğü, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Bursa Teknik Üniversitesi ve Mudanya Üniversitesi'nden toplam 14 eğitmenin, öğrencilere güvenilir gıda, sağlıklı beslenme ve israf konularında önemli bilgiler aktaracağı belirtildi.
