Dünyanın çeşitli bölgelerine ihraç edilen ve Bursa'nın coğrafi işareti olan Bursa siyahı inciri, bu yılki üretim sezonuna ilekleme işlemiyle başladı. Aydın'dan getirilen erkek incirler, bu süreçte kritik bir rol oynuyor. Erkek incir ağaçlarındaki çiçek tozları, ilek arısı (ilek sineği) aracılığıyla dişi incir ağaçlarına taşınarak verimliliğin artırılmasına yardımcı oluyor.
Bursa'nın Nilüfer ilçesine bağlı Fadıllı Mahallesi'nde tarım yapan Ahmet Yılmaz, erkek incirlerin bölgedeki geç olgunlaşmasının ardından, ilk ileklemenin Aydın'dan getirilen incirlerle gerçekleştirildiğini dile getirdi. Yılmaz, bu sineklerin yokluğunda meyve tutumunun olmayacağını ve dolayısıyla verim kaybı yaşanacağını ifade etti.
Yılmaz, üretim sürecinde ağaç başına 70-80 adet ilek inciri bırakıldığını ve bunların haftada bir yenilenerek ağaçlara asıldığını belirtti. Aydın'dan gelen erkek incirlerle başlatılan sürecin, yerli incirlerin olgunlaşmasıyla kendi ağaçlarından sağlanan takviyelerle devam edeceğini vurguladı.
Ayrıca, bahçesinde erkek incir ağacı bulunmayan diğer üreticilerin de Aydın'dan gelen ürünleri satın almaya devam ettiğini aktaran Yılmaz, ilek incirinin kalitesine göre kilosunun 200 ile 300 lira arasında değiştiğini söyledi.
Yılmaz, doğadaki bu özel döngünün kış, bahar ve yaz dönemleriyle sürekli olarak devam ettiğini ve geçen yıl kilosu 90-100 lira civarında satılan Bursa siyahı incirinde, bu yıl daha yüksek bir gelir elde etmeyi umduğunu belirtti.
