Bursa, Konya, Kayseri, Tekirdağ ve diğer illerde arpa ekimi artarken, kuraklık nedeniyle buğday ekiminde azalma yaşanıyor. Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) tarafından yapılan değerlendirmeye göre, 2025/26 üretim sezonunda Türkiye genelinde arpa ekim alanlarında belirgin bir artış bekleniyor. Konya'da, önceki yıl makarnalık buğday ekilen alanlarda bu yıl azalma, arpa ve ekmeklik buğday ekim alanlarında ise artış öngörülüyor. Kayseri'de makarnalık buğdaydan ekmeklik buğdaya geçişin yüzde 8, makarnalık buğdaydan arpaya geçişin ise yüzde 3 düzeyinde olacağı tahmin ediliyor.
Kırıkkale'de, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın uyguladığı münavebe sistemi nedeniyle ekmeklik buğday ekim alanlarında yüzde 8-10 azalma yaşanırken, nadas ve arpa ekimlerine yöneliş artıyor. Bu bağlamda arpa ekim alanlarında yüzde 10-15 artış bekleniyor. Eskişehir'de ise altı ilçenin su kısıtı bölgesi ilan edilmesi, yaz aylarında kuyulardaki su yetersizliğine bağlı olarak mısırda düşük verim alınmasına neden oldu, bu durumdan dolayı mısırdan buğday ve arpaya geçişler bekleniyor.
Diyarbakır'da da arpa ekiminde önceki yıllara göre artış öngörülüyor. Çanakkale, Bursa, Balıkesir ve Yalova'da toprak hazırlıkları tamamlandı ve arpa ekimlerine başlandı. Tekirdağ'da ayçiçeği ekilen alanların bir kısmında arpa ekimi yapılmaya başlandı. Sonuç olarak, Sakarya'da da kuraklık nedeniyle mısırdan buğday ve arpaya geçişin yaklaşık yüzde 10 olacağı tahmin ediliyor. Çorum'da ise üreticilerin ayçiçeği alanlarından arpaya yöneldiği gözlemleniyor.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Yönetim Kurulu Üyesi Mustafa Hepokur, arpa yerine buğday ekiminin mümkün olmadığını ancak buğday yerine arpanın her zaman tercih edilebileceğini belirtti. Arpanın fazla su istemeyen bir ürün olduğunu ve kıraç arazilerde genellikle tercih edildiğini vurgulayan Hepokur, "Son yıllarda etkili olan kuraklık nedeniyle birçok üründe verim düştü. Buğday sıcaktan yanar ama arpa yanmaz. Susuzluğa daha dayanıklı bir ürün olan arpa, suyu az kullanır" dedi.
