Yarışma, Çorum'un UNESCO Gastronomi Şehri unvanına katkı sağlamayı hedefliyor. Katılımcılar, Çorum'da yetişen ürünleri kullanarak özel yemekler hazırlayacak. Bu süreçte, başvuruların 1 Mayıs Cuma günü saat 17.00’ye kadar tamamlanması gerekiyor. Başvurular, ilgili e-posta adresine veya Çorum Belediyesi Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Müdürlüğü’ne şahsen yapılabilecek.
Bireysel başvurularda, 15 yaşını doldurmuş herkes yarışmaya katılma hakkına sahip. "Çorum Mutfağına Saygı" yarışması iki aşamalı olarak düzenlenecek. İlk etap 21-22 Mayıs tarihlerinde, ikinci etap ise 4-7 Haziran tarihleri arasında gerçekleştirilecek. Yarışmacılar, kura ile belirlenen saat dilimlerinde yarışacak ve her katılımcıya yemeklerini hazırlaması için 3 saat süre tanınacak.
Katılımcılar, yarışmada Çorum’a ait ürünlerle bir çorba, bir ana yemek ve bir tatlıdan oluşan menü hazırlayacak. Hazırlanan yemekler; hijyen, lezzet, uygulama becerisi ve masa düzeni gibi kriterlere göre 100 puan üzerinden değerlendirilecek.
Yarışmada dereceye giren katılımcılara; birincilik için 150 bin TL, ikincilik için 75 bin TL, üçüncülük için 50 bin TL ödül verilecek. Ayrıca mansiyon ve jüri özel ödülleri de verilecek. Yarışma, Çorum'un yöresel lezzetlerini tanıtmak ve bu alanda yetenekli bireyleri teşvik etmek amacıyla büyük bir fırsat sunuyor.
