Çorum Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın, Çorum Şekerlemesi’nin tescilinin, şehrin gastronomi alanındaki gelişimi açısından önemli bir adım olduğunu vurguladı. Başkan Aşgın, Çorum'un sadece leblebisiyle değil, aynı zamanda zengin mutfak kültürüyle de Türkiye’nin önde gelen şehirlerinden biri olduğunu ifade etti. Coğrafi işaret çalışmalarının, yerel üreticileri desteklemenin yanı sıra, Çorum'un gastronomi kimliğini güçlendirdiğini belirtti.
Aşgın, “Çorum Şekerlemesi’nin tescili bu vizyonun önemli bir parçasıdır” diyerek, bu lezzetin korunmasının ve tanıtılmasının önemine dikkat çekti. Tescil ile birlikte, bu geleneksel lezzetin daha geniş kitlelere ulaşması amaçlanıyor. Ayrıca, bu durum yerel üreticilere ekonomik katkı sağlayacak ve şehrin gastronomi turizmini canlandıracaktır.
Bu gelişme, yerel halk için de bir gurur kaynağı oldu. Çorum’un mutfak kültürü, sadece yerel halk arasında değil, ülke genelinde de tanınmaya başladı. Çorum Şekerlemesi'nin tescillenmesi, şehrin gastronomi potansiyelini daha da artıracak ve yeni lezzetlerin keşfedilmesine olanak tanıyacaktır.
