Çorum’un Koparan köyünde hayvancılığa ilk adımını atan Safiye Karoğlu, işe başladıklarında yalnızca 11 anaç hayvanları bulunduğunu belirtiyor. Eşinin uzun yıllar sektördeki deneyimiyle bu alana yöneldiklerini ifade eden Karoğlu, başlangıçta ekipmansız ve zor koşullarda çalıştıklarını söylüyor. Sekiz yıl boyunca çobanlık, üretim ve hayvan bakımını kendilerinin yaptığını aktaran Karoğlu, bu süreçte büyük bir mücadele verdiklerini vurguluyor.
Karoğlu, kadınlara yönelik cesaret verici bir mesaj da veriyor: "Evde oturmak yerine çalıştıkça insanın kendine olan güveni artıyor. Her kadının kendi alanında bir şeyler yapması gerektiğine inanıyorum." Manda yetiştiriciliğinde Çorum’un adını duyurmayı hedefleyen Karoğlu, TKDK destekleriyle daha modern bir yapıya geçmeyi planlıyor. Hayvan sayısını artırarak dondurma üretimi yapmayı da hedefliyor.
Yaz aylarında günlük 150-200 kilo manda sütü alımı gerçekleştiren Karoğlu, bu sürecin kış aylarında 70-80 kiloya düştüğünü belirtiyor. Süt ürünlerine olan talebin yüksek olduğunu ve özel müşterilere siparişleri haftada iki gün teslim ettiğini ifade ediyor. Eleştirileri geride bırakarak hayvancılıkla ilgili başarılı bir yol katettiğini söyleyen Karoğlu, "İyi ki başlamışım, iyi ki vazgeçmemişim" diyerek işine olan sevgisini dile getiriyor.
