Diyarbakır, 9 günlük Kurban Bayramı tatili boyunca yerli ve yabancı turistlerin uğrak noktası haline geldi. Tarihi ve kültürel zenginlikleri ile bilinen şehir, özellikle tescilli "ciğer kebabı" ile öne çıktı. Ziyaretçiler, Diyarbakır'ın eşsiz ciğer lezzetini tatmak için uzun kuyruklar oluşturdu.
İşletme sahibi Onur Erdin, Bayram süresince yaklaşık 30 ton ciğer tükettiklerini belirtti. Ayrıca, şehirdeki diğer esnaflarla birlikte ciğerin yoğun talep gördüğünü ifade ederek, "Diyarbakır’da ciğer bayramı yaşanıyor" dedi. Erdin, tatil döneminin devam ettiğini ve 9 gün boyunca rekor kıracaklarını vurguladı.
Erdin, Diyarbakır denilince akla ilk gelen lezzetin ciğer olduğunu belirtirken, "Tescilli ciğerin zamanı yok. Yurt içi ve yurt dışından gelen misafirlerimizin ilk tercihi ciğer oluyor. Talep arttıkça yoğunluktan ciğere yetişmekte zorlanıyoruz. Diyarbakır'da ciğerin püf noktası kuzu etidir. Ayrıca iki çeşit baharat kullanıyoruz ve ustalık da önemli" şeklinde konuştu.
İzmir'den gelen Hıdır Özbek, "Diyarbakır’a 9 yıl önce geldim ve her sene yeniden buradayım. Ciğer yemeden gitmem" diyerek deneyimlerini paylaştı. Şanlıurfa'da da ciğer yediğini ancak Diyarbakır’dakinin yerinin ayrı olduğunu söyledi.
Beş arkadaşıyla birlikte Erzurum’dan gelen Akif Kınalı, "400 kilometre yol geldik ve ilk durağımız ciğerci oldu. Lezzet ve hizmet mükemmel. Yemeğimizi yedikten sonra gezmeye başlayacağız. Daha önce de gelmiştik, burası harika bir yer" ifadelerini kullandı.
