Elazığ'ın Yedigöze köyünde, 7 yıldır doğal sabun üretimi yapan kadın girişimci Tuba Bahçeci, son yıllarda kozalak şurubu üretimine ağırlık verdi. 4 yıl önce kozalak şurubu üretmeye başlayan Bahçeci, geçtiğimiz yıl yalnızca bir kazan şurup kaynattı. Ancak, bu yıl gelen yoğun talep üzerine kazan sayısını artırarak, birden fazla kazan ile üretim yapmaya başladı. Kozalak şurubu için, kendi köylerinden topladıkları çam kozalaklarını geleneksel yöntemlerle işleyen Bahçeci, sağlıklı ürünler sunmak amacıyla hiçbir katkı maddesi kullanmadan üretim gerçekleştiriyor.
Bahçeci, kozalak şurubunu odun ateşinde 8 saat boyunca kaynatarak hazırlıyor. Ürün çeşitleri arasında klasik şekerli ve şekersiz seçeneklerin yanı sıra, yeni eklenen naneli ve karanfilli çeşitler de bulunuyor. Bahçeci, doğal şurubun astım, KOAH, bronşit, nefes darlığı ve öksürük gibi solunum yolu rahatsızlıklarına iyi geldiğini belirtiyor. Ayrıca, sigara kullanan bireylerin akciğer temizliğine yardımcı olduğu için bu ürünün önemine dikkat çekiyor.
Geçtiğimiz yıl kaynattığı şurubun beğenilmesi ve kullanıcıların memnun kalması üzerine üretim kapasitesini artırdığını ifade eden Bahçeci, "Yedigöze köyünde topladığımız kozalakları odun ateşinde 8 saat kaynatıyoruz. Şekerli ve şekersiz kozalak şurubunun yanı sıra naneli ve karanfilli çeşitlerimiz de mevcut. Ürünlerimizde hiçbir koruyucu madde yoktur. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için bu şurubu öneriyoruz" dedi.
