Erzincan'da gün içerisinde sıcaklık değerleri 30-35 derece arasında değişirken, bu durum birçok insanın kapalı alanlara yönelmesine neden oluyor. Sokaklar neredeyse boş kalırken, fırın ustaları için bu durum farklı bir deneyim sunuyor. Yıl boyunca 250 derece sıcaklıktaki fırınların başında çalışan ustalar, 38 derece dış sıcaklığa rağmen dışarı çıkmayı serinlemek için tercih ediyorlar. Müşterilerin fırına geldiklerinde, içerideki yüksek sıcaklık nedeniyle dışarı çıkmaları gerektiğini belirten ustalar, kendilerinin dışarıda ferahlama hissettiklerini ifade ediyor.
Fırında çalışan Abdulkadir Şahin, sıcak havaya alıştıklarını ve bu nedenle dışarı çıktıklarında serin hissettiklerini dile getiriyor. “Sürekli fırında olduğumuz için yüksek sıcaklıklara alıştık. Dışarısı da sıcak ama biz buradaki sıcaklığa alıştığımız için ferahlıyoruz. Kışın da burada çalışırken terliyoruz. Bu nedenle yaz sıcakları bizi çok etkilemiyor” diyen Şahin, müşterilerin sıkça “Dışarısı sıcak, içerisi daha sıcak, siz burada nasıl duruyorsunuz?” sorusuyla karşılaştıklarını aktarıyor. Müşterilere, “Siz sadece 3 ay yaz sıcaklarını hissediyorsunuz, biz burada 12 ay boyunca bu sıcaklığı yaşıyoruz” yanıtını veriyorlar.
