Oltu ilçesindeki Ayvalı Baraj Gölü, denizi olmayan Erzurum'da yılda 300 tona yakın balık üretmekte önemli bir merkez haline geldi. Üretici Ünsal Bingül, kafes balıkçılığı yaparak alabalık ve somon üretimi gerçekleştirdiklerini ifade etti. Üretim sezonunun Ekim ayında başladığını ve Haziran ortalarına kadar sürdüğünü dile getiren Bingül, kış aylarında üretimin daha verimli olduğunu belirtti. Üretilen balıkların Kasım ayında Karadeniz'e gönderildiğini ve yıllık üretimin 250 ila 300 ton arasında değiştiğini açıkladı. Devlet desteklerinden faydalandıklarını vurgulayan Bingül, üretimi artırarak hem istihdam sağladıklarını hem de bölge ekonomisine canlılık kazandırdıklarını kaydetti.
Somon Üretimi Hızla Devam Ediyor
Barajda 3 yıldır balık üretimi yapan Fikret Demirci, yavru balıkların kara tesislerinde yumurtadan çıktıktan sonra baraja getirildiğini söyledi. Balıkların burada büyütülerek 200-250 gram ağırlığa ulaştığında satışa sunulduğunu ifade eden Demirci, talebe göre somon üretimi de gerçekleştirdiklerini belirtti. Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) destekleriyle faaliyetlerini sürdürdüklerini aktaran Demirci, sektöre yeni girişimcilerin de ilgi göstermeye başladığını kaydetti.
İhracat ve Restoran Satışları
Ali Pınar, barajda balık üretiminde mikroklima avantajı sayesinde yılın yaklaşık 8 ayında üretim yapılabildiğini dile getirdi. Balık yetiştiriciliğinin mevsimsel bir iş olduğunu ancak Ayvalı Barajı'nın bu açıdan avantaj sağladığını belirten Pınar, işletmelerinde yetiştirilen balıkların hem kendi restoranlarında kullanıldığını hem de dış pazara sunulduğunu ifade etti. Yılda yaklaşık 30 bin müşteriye hizmet verdiklerini ve üretilen balıkların Rusya ve Japonya başta olmak üzere çeşitli ülkelere ihraç edildiğini aktardı.
Üreticiler, bölge halkına ekonomik katkı sağlamaktan memnuniyet duyduklarını ve gençlerin de sektöre yönelmesini istediklerini belirtti. Yaz aylarında su sıcaklığının 26 dereceye kadar yükselmesinin balık üretimi açısından olumsuz etkiler yarattığını vurguladı.
