Eskişehir Sarıcakaya İlçe Kaymakamı Turan Soğukoluk, Türkiye’de ticari amaçla sadece Sarıcakaya’da yetiştirilen kuşkonmaz bahçesini ziyaret etti. Burada yer alan bir tarım şirketi, 300 dönüm alanda kuşkonmaz üretimi yapıyor ve yılda yaklaşık 60 ila 70 ton ürün elde ediyor. Kuşkonmaz, hassas yapısı nedeniyle halk arasında “Eneç”, “Sarmaşık” veya “Tilki Kuyruğu” olarak da adlandırılmaktadır. Kaymakam Soğukoluk, yaptığı açıklamada, Türkiye’de yalnızca Eskişehir’in Çukurovası Sarıcakaya bölgesinde üretilen kuşkonmazların tamamen iç piyasaya sunulduğunu ifade etti. Kuşkonmazın, Türk mutfak kültüründe yeterince yer almadığını, ancak Avrupa’da oldukça popüler bir ürün olduğunu vurguladı. Ayrıca, üretim artışıyla birlikte bu ürünün yurt dışına ihraç edilebileceğine inandığını belirtti. Sarıcakaya'nın Türkiye'nin yıllık domates ihtiyacının yüzde 10 ila 15’ini ve yaş sebze ihtiyacının yüzde 15 ila 20’sini karşıladığını da sözlerine ekledi. Ürün çeşitliliği arttıkça, hem yöre hem de ülke ekonomisine katkısının artacağına dikkat çekti.
Kaynak: Mersin Haber + IHA