Eskişehir'in Odunpazarı ilçesinde yer alan balıkçı dükkânında, yaz sıcaklarının etkisiyle düşen satışlardan endişe duyan Erkan Arslanbenzer, yaz mevsiminde de balık tüketiminin sağlıklı olduğunu belirtti. Gelişmiş soğuk zincir teknolojisinin, balıkların tazeliğini koruduğunu ifade eden Arslanbenzer, "Yaz aylarında da balık tüketilebilir. Tıpkı tavuk ve et ürünlerinde olduğu gibi, balık da her mevsim rahatlıkla tüketilmelidir" dedi.
Hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte balık satışlarının azaldığını dile getiren Arslanbenzer, "Modern soğutma sistemleri sayesinde, balıklar kış aylarındaki tazelikte tezgahta yer alıyor" şeklinde konuştu. Ayrıca, diğer büyükşehirlerde balık tüketiminin yaz aylarında da devam ettiğini örnek vererek, Eskişehir halkının da bu lezzeti tercih edebileceğini vurguladı.
Yazın Balık Tüketimi Sağlık İçin Önemli
Eskişehirli balıkçılar, yaz aylarında ağır yemekler yerine hafif besinlerin tercih edilmesi gerektiğini belirtiyor. Arslanbenzer, "Yaz mevsiminde balık tüketimi, sağlık açısından faydalıdır. Diğer büyükşehirlerde balık tüketimi kesintisiz devam ediyor, Eskişehir'de de aynı şekilde yapılabilir" diye ekledi. Satışların yaz aylarında biraz durgun geçtiğini ancak taze ürünlerle tezgahların süslenmeye devam ettiğini ifade etti.
Haftada Bir veya İki Defa Balık Tüketilmeli
Arslanbenzer, balığın vücut direncini artırmadaki önemine dikkat çekerek, "Halkımızın sağlıklı beslenmesi açısından yazın da balık tüketimine devam etmesi gerekiyor. Omega-3 ve mineraller bakımından zengin olan balık, tam bir şifa kaynağıdır. Bu nedenle, yaz aylarında en az haftada bir veya iki kez balık tüketilmesi sağlık açısından faydalı olacaktır" dedi.
