Gaziantep şehrinde yaşayan 70 yaşındaki Hüseyin Öztürk, kentin kültürel miraslarından biri olan zurna yapımını, ustasından öğrendiği geleneksel yöntemlerle devam ettiriyor. 55 yıldır atölyesinde bu vazgeçilmez enstrümanın üretimini gerçekleştiren Öztürk, mesleğin son temsilcisi olarak önemli bir görev üstleniyor. Zurnanın kayısı ağaçlarından yapıldığını belirten Öztürk, bu ağaçları kurutarak zurna haline dönüştürüyor.
Öztürk, mesleğinin kaybolmasından endişe duyduğunu ifade ederek, çırak bulamamanın kendisini zorladığını dile getiriyor. Temin ettiği kayısı ağaçlarını ilk aşamada tornada içlerini boşaltarak, daha sonra tığla akort deliklerini açarak ve tel takarak hazırlıyor. Bu süreçte zorlukların sadece zaman ve malzeme ile sınırlı kalmadığını, aynı zamanda pazar bulmanın da giderek zorlaştığını aktarıyor.
Öztürk, zurna yapımına 15 yaşında başladığını belirterek, "Ustamın yanında mesleğe adım attım. O zamanlar bu meslek çok güzeldi ve para kazanabiliyorduk. Ancak şimdi zurna çalanların sayısı azaldı ve meslek biraz geriledi," diyor. Yıllar içerisinde mesleği severek yaptığını ve mesleğinin önemli bir parçası haline geldiğini vurguluyor.
Gaziantep’te zurna yapan sadece iki usta kaldığını ifade eden Öztürk, "Önceki yıllarda çok sayıda usta vardı, ama şimdi mesleğe olan ilgi azaldı," şeklinde konuştu. Zurna üretimi konusunda yaşadığı sıkıntıları da dile getirirken, eski müşterilerinin azalmasının kendisini etkilediğini belirtiyor.
Müzisyen Şükrü Özçalar ise, "Zurna çalmayı babamdan öğrendim. Zurna lazım olduğunda Hüseyin ustadan alıyorum. Gaziantep’te zurna yapan sadece iki kişi var," diyerek Öztürk'ün zanaatkarlığına vurgu yapıyor. Özçalar, Hüseyin usta ile çalışmaktan memnun olduklarını ve zurnanın kalitesinin kendilerine güven verdiğini ifade ediyor.
