Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nin 5’inci Cumhurbaşkanı Ersin Tatar, Gaziantep programı çerçevesinde Güllüoğlu Ömer Güllü Baklava'nın yenilenen tesisini ziyaret etti. Ziyaret sırasında baklavanın üretim sürecinin her aşaması hakkında bilgi alan Tatar, geleneksel yöntemlerle yapılan baklavanın nasıl üretildiğini yerinde gözlemledi. Ayrıca, Gaziantep baklavasının Türkiye'nin gastronomi kültüründeki yerini vurguladı ve ürünün uluslararası alanda artan ilgiyle birlikte daha fazla tanınacağına inandığını ifade etti.
Kültürel Zenginlik
Tatar, kültürel değerlerin Türkiye Cumhuriyeti'nin zenginliklerinden biri olduğunu belirtti. Ziyaret sırasında, "Baklavayı çok severim. Kıbrıs’ta da baklavacılar var. 1974 sonrası Türkiye’den ticaret başlamasıyla birlikte Güllüoğlu baklavaları Kıbrıs’ta da oldukça popüler hale geldi" dedi. Gaziantep'teki tesisin nasıl çalıştığını görmekten memnuniyet duyduğunu belirten Tatar, Güllüoğlu ailesinin başarılı çalışmalarını takdir etti.
Gaziantep Baklavasının Eşsizliği
Tatar, Gaziantep'te üretilen baklavanın tescilli olduğunu ve başka yerlerde bulunamayacağını ifade etti. "Önümüzdeki yıllarda bu iş giderek büyüyecektir. Buradan anladığım kadarıyla her gün İstanbul’a, Ankara’ya, Antalya’ya baklavalar gönderiliyormuş. Gaziantep baklavasının kendine özgü özellikleri var. Bu nedenle başka yerlerdeki baklava ile kıyaslanamaz. Esas baklava buradadır, tescillidir ve kopyası da mümkün değildir. Gaziantep’in bu marka değerine sahip olmasından büyük mutluluk duyuyorum" şeklinde konuştu.
Ayrıca, Gaziantep'in tarihi bir kültüre sahip olduğunu ve bu kültürün gelecek nesillere aktarılması gerektiğini vurgulayan Tatar, "Burada 180 yıl geçmişe dayanan bir gelenek var. Bu gelenek, kuşaktan kuşağa aktarılmalı" dedi. Tatar, Güllüoğlu ailesini davet ettikleri için teşekkür ederek, Gaziantep'te bulunmaktan duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
