Gaziantep, 700 yıllık geçmişiyle yemeni üretiminde önemli bir yere sahiptir. Ustalar, tamamen geleneksel yöntemlerle bu ürünleri hazırlamaktadır. Üretim süreci, derinin kesilmesiyle başlamaktadır. Ardından saya işlemi gerçekleştirilip, kalıba çekme ve köşkerleme aşamalarının ardından el dikimiyle tamamlanarak satışa sunulmaktadır. Doğal deri yapısı sayesinde, ayakların nefes almasını sağlayan yemeniler, sıcak havalarda ayakları serin tutarak terleme, mantar ve kötü koku oluşumunu da engellemektedir. Ayrıca, vücudun şeker dengesini sağlamasıyla sağlıklı bir seçenek haline gelmektedir. Yörede el dikimi ile üretilen bu ayakkabılar, hem konforlu yapısıyla hem de sağlık açısından sunduğu avantajlarla yaz aylarının vazgeçilmezi olmaya devam etmektedir. Her yaştan vatandaşın yoğun talep gösterdiği yemeniler, Anadolu kültürünün önemli sembollerinden biri olma özelliğini taşımaktadır.
Üretim Süreci ve Usta Yorumları
Yemenici Serkan Usta, yemeni üretim sürecinin tamamen el işçiliğiyle gerçekleştirildiğini ifade ederek, "Burada üretim aşamasındayız. Öncelikle kesim işlemi ile başlıyoruz. Kesim işini kendim yapıyorum. Daha sonra saya ustamız ayakkabının sayasını dikiyor. Ardından kalfamız ürünü tezgâh üzerinde kalıba çekiyor. Sonrasında dikim aşamasına geçiliyor. Köşkerimiz ise son dikim işlemlerini tamamlıyor ve ürün hazır hale geliyor. Mağazamızda vatandaşların beğenisine sunuyoruz. Şu anda günde 15 çift yemeni üretiyoruz, işlerimizin durgun olması nedeniyle üretimi minimum seviyeye düşürdük" şeklinde konuştu.
Yemeninin Avantajları
Serkan Usta, yemeninin kullanımının rahat olduğunu ve ayakta terleme ile koku yapmadığını belirterek, "Yemeni, ayakkabının bir benzeridir ve yaklaşık 600-700 yıllık bir geçmişe sahiptir. Ayakkabıdan farklı olarak tabanı manda derisinden, üst kısmı ise dana ve keçi derisinden yapılmaktadır. İç kısmında isteğe bağlı olarak koyun, dana veya keçi derisi tercih etmekteyiz. Bu ürün, ayak sağlığı için önemli avantajlar sunarak, bir kez giyenlerin tekrar almak istediği bir üründür. Gaziantep halkı ve yöre insanı yemeniyi çok iyi bilmektedir. İlk kez görenler 'Bu giyilir mi?' diye sorsa da, kullananlar memnun kalmakta ve daha sonra yeniden satın almak istemektedir" diyerek, ürünün popülaritesini vurgulamıştır.
Fiyat Aralığı ve Turist İlgi
Yemenilerin yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çektiğini belirten Usta, "Turistler, genellikle bu ürünlerin nasıl kullanıldığını sormaktadır. İlk kez gördükleri için bu tür sorular normaldir. Ancak ürünü kullandıktan sonra çok beğeniyorlar ve sürekli tercih ettikleri bir ürün haline geliyor. Yemenilerin fiyatları bin 200 ile bin 500 TL arasında değişmektedir. Tamamı el işçiliğiyle üretilen ve doğal deriden yapılan ürünlerdir. Daha önce kullanmayan vatandaşlarımıza denemelerini tavsiye ediyorum, çünkü bir kez kullananların vazgeçemediği bir üründür" şeklinde sözlerine son vermiştir.
