Hatay'ın Arsuz ilçesine bağlı Gözcüler Mahallesi'nde yaşayan Nafile Sürmeli, evinin bahçesinde 100 tavuğun bulunduğu bir kümes işletiyor. Bu tavuklar arasında özel bir yere sahip olan iki mavi yumurtlayan Araucana cinsi tavuk, Sürmeli'nin özenle baktığı hayvanlar arasında yer alıyor. Sürmeli, bu tavukları özel yemlerle besleyerek sağlıklarını korumaya çalışıyor.
Mavi yumurtaların vitamin açısından zengin olması, bölge halkı tarafından tercih edilmesinde önemli bir etken. Nafile Sürmeli, komşularının doktor tavsiyesiyle bu yumurtaları talep ettiğini belirtiyor. Sürmeli, "Yaklaşık 100 tavuğum var, bunların içinde sadece 2 tanesi mavi yumurtluyor. Daha önce 4 taneydi, ikisini sattım. Kalan iki tavuğa özel bakım yapıyorum" diyor.
Mavi yumurtaların kabuklarının kalın olması, onları diğer yumurtalardan ayıran bir özellik. Sürmeli, bu durumun yumurtaların daha uzun ömürlü olmasını sağladığını ifade ediyor. "Bu tavuklar bende 10 senedir var. Özel yemlerle besliyorum, dikkat ediyorum. Yumurta kabukları kalın, kırılmıyor" sözleriyle mavi yumurtaların sağlığa olan katkısını vurguluyor.
