İstanbul'da gerçekleştirilen gıda güvenliği toplantısında, çeşitli önlemler ve denetim mekanizmaları belirlendi. Alınan kararlara göre, gıda satışı yapan işletmelerin, satılan numuneleri 72 saat boyunca koruması gerekecek. Ayrıca, soğuk zincir uygulamalarında aksaklıklara kesinlikle izin verilmeyecek. Yerel yönetimler ve denetim ekipleri, gıda denetim komisyonları kurarak 24 saat boyunca denetim yapacak. İşletme sahipleri ve çalışanlar, gıda güvenliği ve hijyen konularında eğitim alacak. Tüm işletmelerde kesintisiz ses ve görüntü kaydı tutulması zorunlu olacak ve bu kayıtlar 30 gün süreyle saklanacak. İlaçlama hizmeti veren firmalar da denetlenecek ve standartlara uymayanlar hakkında yasal işlem başlatılacak. Bozuk veya son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin satışının tespit edilmesi durumunda, ilgili işletmelere idari işlem ve savcılıkta suç duyurusunda bulunulacak. İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, 2025'te 135 bin 778 gıda işletmesine 196 bin 504 denetim gerçekleştirdiğini, 8 bin 199 işletmeye ceza uygulandığını ve 506 milyon 457 bin 754 TL idari para cezası kesildiğini bildirdi. Ayrıca, 79 işletme hakkında suç duyurusunda bulunulmuş ve 237 işletme faaliyetten men edilmiştir. Toplantıda toplamda 6 bin 745 numune alındığı da ifade edildi.
Kaynak: Mersin Haber + IHA